湖北日報全媒記者 崔逾瑜

冬日，和暖陽來個約會，任明媚包裹。11月28日-12月2日，2025湖北農博會在武漢國際博覽中心舉行。

本屆農博會以“打造新時代魚米之鄉”為主題，6萬平方米的超大展區面積展出萬余種優質農產品，讓市民在盡情逛吃中，近距離感受明媚可愛的“魚米之鄉”。

市民盡情逛吃農博會

香菇咖啡、大米冰淇淋走俏

豐饒魚米之鄉盛行“混搭風”

“香菇咖啡，歡迎大家品嘗!”在鄖西縣誠友公司展位前，市民們正排隊試喝。黃女士是一位“咖啡控”，喝“菇咖”還是頭一回，感覺“醇香咖啡中夾雜著淡淡菇香，有趣!”

為了拓展“一朵菇”的邊界，誠友公司每年投入研發經費300萬元，從香菇脆、香菇面條等基礎加工品，向香菇醬油、香菇飲品等多元化產品升級。今年，新投產全自動飲料生產線后，香菇奶茶、香菇咖啡、香菇茉莉花茶、香菇桂花茶等香菇飲料訂單不斷，日生產能力達20萬罐。

曾幾何時，農產品的世界純粹而簡單。走進農博會，一股“混搭風”吹遍場館。“米茶蝦鱔、藕菇橙艾、武昌魚”9大省級公用品牌不再甘于“土特產”的標簽，以跨界、破圈、融合之勢，重塑價值，驚艷四座。

跨界，土味煥發出潮感。江漢大米“首秀”大米冰淇淋，蒸煮后的大米加鮮牛奶制成，米香混合奶香，不甜不膩剛剛好，老少皆宜;楚天好茶推陳出新，用抹茶餃子粉包餃子，既有清新淡雅的高顏值，又有抹茶的獨特風味，讓人欲罷不能;“白富美”玉米，橫跨甜、糯玉米界，一改“三分甜七分糯”的傳統口感，實現甜糯同粒。

破圈，食材上升為禮品。過去，一顆臍橙的價值在于重量、甜度和品相。但一顆顆印有“橙意滿滿”“橙風破浪”祝福語的秭歸臍橙禮盒，“論顆賣”一顆10元，實現農產品的“價值破圈”。

融合，農業演變成體系。農博會專門設置“農文旅融合展區”，通過堯治河、峒山村等一座座微縮景觀，沉浸式體驗“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”的現代鄉村之美。農旅、農工、農醫全方位融合，展現一個集生產、生態、生活于一體的現代產業體系。

市民爭相品嘗現炒江漢大米

十大引領性技術走近市民

智慧魚米之鄉洞見未來農業

數據流與機械臂交織的科技韻律，正為農耕文明繡上數字經緯。在本屆農博會上，湖北為未來農業解鎖全新發展范式。

十堰伏羲農場，“鴻鵠T70”智能農機自動行駛，輕松“耕種管收”；測土機器人田里走一遍，土壤成分一目了然;激光除草機器人精準“狙擊”，不傷秧苗。荊門植物工廠，無需太陽和土壤，利用可控光譜和光生物技術，完成育苗、播種、定植、施肥等全流水線作業，且立體栽培效率倍增。

無肌間刺淡水魚、稻米造血、高產高蛋白玉米、菌絲體造衣……農博會重磅發布十項引領性農業科技成果，并與市民“面對面”。

在高產高蛋白玉米展位，來自新疆伊犁的呂大爺捧起玉米棒端詳。聽聞未米科技工作人員介紹，該玉米蛋白含量達13%、完熟期籽粒含水量降低7%，且適宜機收，呂大爺有些期待：“我在家種了300畝玉米，這么好的品種適不適合到新疆種?”

在科技館，一款簡約大方的白色禮服頗具人氣，市民紛紛駐足拍照。這可不是普通的禮服，而是全新的“芒種”細菌纖維素生物面料創制技術。該技術由武漢紡織大學徐衛林院士團隊研制，顛覆傳統紡織工藝，無需紡紗、織造，而利用細菌纖維素“種”出時尚面料，再制成幾乎撕不破、穿戴舒適的衣服。

李培武院士的ARC生物耦合技術，攻克花生大豆源頭阻控黃曲霉毒素提升質量和固氮減肥增產兩大世界難題，是今年中關村論壇唯一的農業科技成果，目前在22個省推廣應用超400萬畝。

外國友人逛農博會

釋放健康消費、快消費潛力

生態魚米之鄉連接全球餐桌

作為南水北調中線工程核心水源地，十堰手握世界級生態IP，全力打造全國綠色農產品輸出地。在十堰館，丹江口翹嘴鲌、丹江口鳙魚、丹江口鳡魚、丹江口青蝦等“家族成員”集體登場，講述“好山好水出好魚”的故事。據悉，碧波萬頃的丹江口水庫冬無冰封，餌料充足，造就了丹江口翹嘴鲌這一獨特地域性物種，無論是香煎、清蒸還是紅燒，肉白而細嫩、味美而不腥，營養價值頗高。

農博會現場，7D功能型菜籽油、富含花青素的黑米、低GI功能性大米等健康好物琳瑯滿目。蘄艾品牌館艾香彌漫，燃一根艾條，對準穴位，舒筋解乏。

農產品消費，一頭連著百姓生活、一頭連著農業生產。隨著消費者對健康產品以及個性化、功能性等加工產品的需求快速增長，供給體系加快向綠色化、標準化邁進。“十四五”時期，湖北創建國家綠色、有機標準化生產基地35個，擁有“三品一標”農產品3839個，市場供應量達2000萬噸。

好物太多，打包回家!鄂州館打出“航空樞紐牌”，武昌魚、螃蟹、新鮮水果等開展生鮮配送服務，市民網上下單，坐享鮮活直達。依托花湖機場的雙樞紐優勢，鄂州布局多個城市倉，開通多條生鮮航線，實現“一日達全國、隔夜達全球”的配送效率，將“北上廣”的送達時間壓縮至驚人的3小時，展現妥妥“快”實力。不僅如此，它也將挪威三文魚、泰國榴蓮、智利車厘子等國際生鮮高效配送入華中市場，將“魚米之鄉”的生鮮美味與全球餐桌連接起來。

美味不容錯過

編輯：陳琦